Jeśli cierpisz na stan przedcukrzycowy, prawidłowe odżywianie może pomóc w radzeniu sobie z tym schorzeniem, zwiększyć poziom energii i ogólne samopoczucie. Oto nasze wskazówki dotyczące układania planu posiłków przyjaznych cukrzykom.

Spożywanie zdrowej, zbilansowanej diety w przypadku stanu przedcukrzycowego jest jednym z najlepszych sposobów na utrzymanie poziomu cukru we krwi pod kontrolą. Znalezienie zdrowych opcji na każdy posiłek może wydawać się przytłaczające. Mamy nadzieję, że pomożemy Ci ułatwić planowanie posiłków.

Śniadanie

Znajomość węglowodanów jest naprawdę ważna, ponieważ wpływają one na poziom glukozy we krwi. Nie musisz całkowicie rezygnować z węglowodanów, ale wybór odmian węglowodanów o wyższej zawartości błonnika sprawi, że wzrost i spadek poziomu cukru we krwi będzie bardziej stopniowy, a także pomoże utrzymać uczucie sytości na dłużej.

Zamień białe pieczywo i przetworzone płatki śniadaniowe na pełnoziarniste pieczywo, owies i płatki śniadaniowe o wysokiej zawartości błonnika, takie jak płatki otrębowe, Weetabix czy Shredded Wheat. Owsianka to świetny początek dnia, z dodatkiem świeżych jagód i szczyptą cynamonu.

Lunch

Kanapka z szynką na białym chlebie to łatwy lunch, ale połączenie przetworzonego mięsa i białego chleba nie przyniesie korzyści Twojemu poziomowi cukru we krwi. Jeśli nie możesz przejść obojętnie obok kanapki, wybierz chleb pełnoziarnisty lub z nasionami i wybierz bardziej satysfakcjonujące nadzienie, takie jak tuńczyk, hummus i papryka lub ser i pomidor.

Jeśli masz trochę więcej czasu, przygotuj swój lunch noc wcześniej, robiąc pełne białka sałatki, takie jak sałatka z kurczakiem, fetą i pomidorami lub sałatka z tuńczykiem i jajkiem na twardo.

Kolacja

Główny posiłek wieczorny to idealny czas, aby upewnić się, że spożywasz 5 owoców i warzyw dziennie. Grzyby, szpinak, brokuły, papryka i bakłażan to warzywa o niższej zawartości węglowodanów, które pomogą utrzymać stabilny poziom cukru we krwi i są wystarczająco wszechstronne, aby cieszyć się nimi w szerokiej gamie potraw. 

Przekąski

Aby dobrze zjeść, będziesz chciał uniknąć przekąsek o wysokiej zawartości cukru i tłuszczu, ponieważ będą one grały spustoszenie z poziomem cukru we krwi i pozostawią cię z uczuciem niedosytu i pragnieniem więcej.

Zamiast tego postaw na zdrowsze przekąski. Niektóre z naszych ulubionych to jabłko zanurzone w maśle orzechowym, galaretka bez cukru i warzywne crudités z niewielką ilością hummusu.