Majoritatea dintre noi nu consumăm fibrele de care avem nevoie. Să analizăm câteva modalități prin care putem schimba această situație și să ne creștem aportul de fibre. 

Fibrele sunt un nutrient esențial, iar consumul necesar poate contribui la reducerea nivelului de colesterol, precum și la scăderea riscului de boli cardiovasculare, cancer intestinal și diabet de tip 2. Alegerea alimentelor bogate în fibre vă poate ajuta, de asemenea, să vă simțiți sătui mai mult timp (excelent dacă încercați să vă controlați greutatea), să vă mențineți sistemul digestiv sănătos, să vă susțineți sistemul imunitar și să preveniți constipația. Acum că știți care sunt beneficiile, haideți să ne gândim cum să consumăm suficiente fibre. 

Există două tipuri principale de fibre: solubile și insolubile. Fibrele solubile se găsesc în alimente precum fructele, ovăzul, fasolea, nucile și semințele. Acestea se dizolvă în apă și se descompun într-o substanță gelatinoasă în colon, unde sunt fermentate de bacterii. Acestea favorizează sănătatea intestinului și pot ajuta, de asemenea, la menținerea unui control bun al zahărului din sânge și a unor niveluri sănătoase de colesterol. Fibrele insolubile se găsesc în alimente precum cerealele integrale, nucile și legumele. Acestea nu se dizolvă în apă și rămân intacte pe măsură ce alimentele trec prin sistemul digestiv. Acestea ajută la prevenirea constipației. Alimentele bogate în fibre conțin de obicei ambele tipuri de fibre. 

Ar trebui să ne propunem să consumăm 30 g pe zi. În prezent, în Regatul Unit, consumăm aproximativ 18 g pe zi. Vrem să schimbăm asta! O creștere prea rapidă ar putea duce la balonare și disconfort, așa că dați timp intestinului să se adapteze adăugând puțin câte puțin, crescând aportul de fibre. Iată câteva modalități prin care puteți începe să vă creșteți nivelul de fibre: 

• Lăsați coaja pe fructe și legume, având grijă să le spălați înainte de a le consuma. 
• Adăugați leguminoase precum fasolea și lintea la sosuri, mâncăruri cu paste, tocănițe, salate și supe. 
• Alegeți o cereală integrală pentru micul dejun, bogată în fibre (urmăriți cel puțin 6 grame de fibre la 100 de grame). Adăugați fructe, nuci și/sau semințe pentru un plus de energie. 
• Alegeți varietăți integrale de pâine, paste și orez. 
• Pentru gustări, încercați fructe, batoane de legume, biscuiți de secară, prăjituri cu ovăz, nuci nesărate sau semințe. 

• Vizați 5 porții de fructe și legume pe zi. 
• Căutați pe etichetele produselor alimentare mențiunea "sursă de fibre" (conține cel puțin 3 g de fibre la 100 g) sau "bogat în fibre" (conține cel puțin 6 g de fibre la 100 g). Aceste mențiuni sunt reglementate de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară, așa că puteți avea încredere în ele.