Controlul porțiilor este esențial pentru a rămâne sănătos, dar știm că este dificil. Iată cum puteți să vă controlați porțiile în timp ce vă bucurați de toate alimentele afro-caribiene preferate.
Cel mai eficient mod de a combate supraalimentarea este să controlați mărimea porțiilor. Acesta este un lucru cu care ne luptăm cu toții uneori, motiv pentru care este util să aveți câteva trucuri în mânecă.
Sfat 1: Construiți o dietă echilibrată
Scopul este de a vă asigura că dieta dumneavoastră are un echilibru bun între grupele de alimente. Încercați să vă umpleți farfuria cu fructe sau legume (gândiți-vă la ackee, dovleac, ananas, nucă de cocos), carbohidrați cu amidon (cum ar fi cartoful dulce, manioc, rădăcină de taro, orz) și proteine (linte, năut, macrou, pui). Includeți o cantitate mică de ulei și reduceți la minimum alimentele bogate în sare, zahăr și grăsimi (aici sunt incluse pateurile, plăcintele și găluștele prăjite).
Sfat 2: Încercați să folosiți farfurii mai mici
Sună ciudat, dar unii oameni consideră că servirea meselor în farfurii mai mici îi ajută să mănânce mai puțin. Acest lucru se datorează, probabil, faptului că o farfurie mai mică va părea plină de mâncare mult mai repede decât o farfurie mai mare, astfel încât veți crede că mâncați mai mult pentru că farfuria pare mai plină. Încercați!
Sfat 3: Pre-porționați gustările
Împărțiți din timp gustările în recipiente sau pungi mici, astfel încât să fie ușor de luat și de dus atunci când aveți poftă de mâncare. Chipsurile de plantain, biscuiții și nucile sunt bune ca gustare, dar este ușor să le mănânci în exces atunci când mănânci direct din pachet. Porționând o cantitate sănătoasă înseamnă că nu veți face excese.
Sfat 4: Măsurați ingredientele
Se știe că nu ne pricepem să judecăm porțiile cu ochiul liber, așa că atunci când gătești, asigură-te că îți măsori ingredientele pentru a controla mărimea porțiilor. Este ușor să exagerezi atunci când împarți orez, fasole și alte ingrediente. Un cântar digital de bucătărie este un instrument util (și nu trebuie să vă lăsați pe ceva sofisticat, unul ieftin și simplu este suficient), la fel ca și un set de linguri de măsurare.
Sfat 5: Concentrați-vă pe fructe și legume
Întrebați-vă "unde sunt legumele?" la fiecare masă pentru a vă reaminti să vă umpleți cu legume. Legumele sunt un adaos fantastic la dieta ta atunci când încerci să-ți îmbunătățești sănătatea, deoarece sunt bogate în vitamine și minerale, și sunt bune și pentru a-ți satisface foamea, deoarece îți poți umple mesele cu relativ puține calorii. Callaloo, okra, vinetele, varza, ardeii, morcovii, spanacul și dovleacul sunt toate opțiuni excelente pentru a le adăuga la o varietate de mese.
