Se não está habituado a fazê-lo, pode ser difícil habituar-se a confecionar alimentos saudáveis. Mas há muitas adaptações que podem facilitar-lhe a vida na cozinha. Aqui estão algumas.
Organizar-se
Cozinhar e movimentar-se na sua cozinha será muito mais fácil se dedicar algum tempo a organizá-la. Coloque etiquetas nos recipientes com marcadores tácteis ou etiquetas em braille e agrupe artigos semelhantes para saber onde encontrar os ingredientes. Tente manter as bancadas da cozinha livres de desordem e volte a colocar as coisas no mesmo sítio de cada vez, para saber exatamente onde estão.
Tornar mais fácil cozinhar
Pense no que seria útil para si enquanto prepara os alimentos. Tábuas de cortar de cores vivas e de alto contraste, uma balança de cozinha falante e utensílios com pegas tácteis são pequenas coisas que podem facilitar muito a tarefa de cozinhar quando se é deficiente visual.
Torná-lo um assunto de família
Não tem de ser o único a passar tempo na cozinha. Envolva também o resto da família! Será uma óptima experiência de aprendizagem para eles e terá ainda o bónus de eles poderem ajudá-lo quando precisar.
Loja inteligente
Se tem dificuldade em ver as etiquetas quando faz compras, não tenha medo de pedir ajuda aos funcionários ou mesmo a outros compradores. Pode sentir-se um pouco constrangido ao pedir, mas eles terão todo o gosto em ajudá-lo e só demorará alguns minutos.
Em alternativa, tente utilizar uma aplicação para smartphone. Se tiver um iPhone, experimente a aplicação Seeing AI que é uma "câmara falante" que o pode ajudar a identificar coisas à sua volta. É particularmente boa para produtos, uma vez que pode ser utilizada para ler códigos de barras.
Se tiver um telemóvel Android, a aplicação Google Lookout é semelhante. Tem um modo de etiqueta alimentar em que basta apontar a câmara do telemóvel para uma etiqueta e a aplicação diz-lhe o que é.
Existe também a aplicação BeMyEyes para iOS e a aplicação BeMyEyes para android que liga pessoas que necessitam de apoio visual a voluntários. Por exemplo, se não tiver a certeza de que um artigo no seu armário da cozinha está dentro do prazo de validade, pode mostrar-lhe a embalagem e ele ajuda-o a descobrir.
Pode ser um desafio comer bem quando se é deficiente visual, mas há muitas maneiras de desfrutar de uma alimentação saudável com apenas algumas pequenas adaptações.