ਦੁੱਧ ਸਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਬਦਾਮ, ਸੋਇਆ ਜਾਂ ਓਟ ਦੁੱਧ ਵਰਗੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਪਹੁੰਚ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਕੋਲ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਮੁੱਖ ਖਿਡਾਰੀਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।
ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਯੂਕੇ ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੁੱਧ ਡੇਅਰੀ ਗਊਆਂ ਤੋਂ ਮਿਲਿਆ ਹੈ. ਪੌਦੇ ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਹੈ? ਆਓ ਕੁਝ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।
ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ, ਇਹ 3 ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ: ਪੂਰਾ, ਅਰਧ-ਸਕਿਮਡ ਅਤੇ ਸਕਿਮਡ।
ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
- ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
- ਆਇਓਡੀਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕਾਰਜ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਮੜੀ
- ਸਿਹਤਮੰਦ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਕਾਰਜ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਊਰਜਾ ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2
ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੜਚਿੜੀ ਆਂਤੜੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਬਲਗਮ ਵਰਗੇ ਮੁੱਦਿਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦੂਸਰੇ ਨੈਤਿਕ ਜਾਂ ਨੈਤਿਕ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.
ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਵਿਕਲਪ
ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ. ਇਹ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨਾਜ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇਹ ਕੌਫੀ, ਕਰੀ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਚਾਵਲ ਦਾ ਦੁੱਧ
ਕੋਈ ਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਜਾਂ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਨਹੀਂ, ਚਾਵਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਐਲਰਜੈਨਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਅਣਉਚਿਤ ਹੈ.
ਓਟ ਦੁੱਧ
ਓਟਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਲਅਨਾਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ੀਰੋ ਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ।
ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਜੀਵਨ ਦੋਵਾਂ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਜਟ ਲਈ ਕੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ:
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ। ਲਗਭਗ 120 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦਾ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ
- ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ
ਅਖਰੋਟ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਪੌਦਿਆਂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਬੱਕਰੀਆਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਊਠੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ?
